MUSSE DE MENTA

INGREDIENTES:

1 xícara ( chá ) de creme de leite

1/2 xícara ( chá ) de açúcar

1/3 de xícara ( chá ) de água

1/4 de xícara ( chá ) de licor de menta

5 claras

1 envelope de gelatina em pó sem cor e sem sabor

MODO DE PREPARO

Bata as claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos. Reserve.

Coloque a água numa tigela refratária e polvilhe nela a gelatina. Deixe hidratar e depois leve ao fogo em banho-maria para dissolvê-la.

Misture: as claras em neve, a gelatina, o creme de leite e o licor.

Transfira a musse para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.