MOUSSE DE MELÃO

 

INGREDIENTES

3 xícaras de melão em cubos
1 lata de leite condensado
1 gelatina sabor limão
1/2 xícara de açúcar
3 claras batidas em neve

MODO DE PREPARO

No liquidificador bata o melão até virar um purê e reserve.
Em uma panela média dissolva a gelatina em 1/2 xícara de água fervendo.
Acrescente o leite condensado, o melão batido, o açúcar e mexa bem.
Despeje em uma tigela e leve à geladeira.
Bata as claras em neve e misture delicadamente com a mistura anterior.
Despeje em um refratário ou se preferir em taças individuais.
Leve à geladeira até que endureça.
Sirva gelado.

MOUSSE DE PERA

Bom dia, garotos  e garotos!

Quem deseja uma mousse diferente das frutas comuns como maracujá, morango, veja essa receita de mousse de pera.

Espero que gostem! Carinhoso abraço!

Ingredientes

1 pacote de gelatina em pó incolor sem sabor
4 colheres (sopa) de água
6 peras maduras em cubos
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite gelado sem soro
4 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
Calda:
10 colheres (sopa) de açúcar
200 ml de creme de leite

Modo de preparo:
Polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Em uma panela, leve ao fogo baixo para dissolver sem deixar ferver. Bata no liquidificador com a pera, o leite condensado e o creme de leite. Bata as claras na batedeira ou batedor manual até obter ponto de neve. Adicione o açúcar, aos poucos, batendo até formar um suspiro. Misture delicadamente ao creme de pera e despeje em uma compoteira ou taças individuais. Leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Para a calda em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 12 minutos ou até formar uma calda cor caramelo não tão espesso. Tire do fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva sobre a musse bem gelada.

MOUSSE DE NUTELLA

 

INGREDIENTES

3 claras
1/2 xícara de chá de açúcar
1 pote de Nutella
1 lata de creme de leite sem soro
2 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
50 g de chocolate picado grosso
Raspas de chocolate para decorar

MODO DE PREPARO

Bater as claras em neve e acrescentar aos poucos o açúcar até ficar firme.
Reserve.
Em um recipiente, colocar a Nutella, o creme de leite e o chocolate em pó, misturar bem todos estes ingredientes.
Junte a gelatina dissolvida, o chocolate picado e as claras em neve.
Distribuir em taças.

Levar à geladeira

Na hora de servir, decorar com as raspas de chocolate.

MOUSSE DE VINHO

 

Mousse

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata  de suco de uva (lata de leite condensado vazia use como medida) 
1 lata de vinho tinto suave (lata de leite condensado vazia use como medida)

1 pacote de gelatina sem sabor

Calda

3 colheres de açúcar

1 lata de suco de uva

1 lata de vinho tinto suave

1 colher (sopa) de maisena

Mousse

Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto a gelatina

Prepare a gelatina conforme indicações e misture batendo novamente.

Calda

Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até obter ponto de calda.

Deixe esfriar.

Assim que desenformar a mousse jogue a calda por cima.

Se desejar só de suco substitua o vinho por mais uma lata de suco.


Coloque numa forma e leve para gelar.

MOUSSE DE ABÓBORA

 

Ingredientes

1 abóbora pequena (moranga)
3 colheres de açúcar

3 cravos da índia
1 pacote de coco ralado
1 caixa (200 g) de creme de leite
1 caixa (200 g) de leite condensado
1 caixa ou 1 pacote de gelatina de morango (ou sem sabor, se desejar)

Modo de preparar

Descasque a abóbora e corta em cubos.
Em uma panela média, coloque a abóbora cortada, as 3 colheres de açúcar, os 3 cravos e o metade do pacote de coco.
Deixe cozinhar de 20 a 25 minutos, em seguida, tire os cravos e amasse a abóbora (reserve).
No liquidificador, ponha a abóbora amassada e acrescente o creme de leite e deixe misturar até ficar um creme.
Coloque 250 ml de água no fogo e após ferver ponha o pó de gelatina, em seguida, coloque metade da água anterior e misture.
Coloque junto com o creme no liquidificador e acrescente o leite condensado.
Ponha em um refratário e leve à geladeira por 4 horas ou até obter a consistência de mousse.

MUSSE DE CENOURA

Para quem deseja uma mousse de cenoura doce, veja essa receita e com certeza irá gostar.

Super abraço!

Ingredientes

4 xícaras de cenoura ralada
500 gramas de creme de leite
395 gramas de leite condensado
1/2 xícara de nozes picadas
1 xícara de abacaxi em calda
2 e 1/2 xícaras de água
30 gramas de gelatina sem sabor

Modo de preparo

Em um recipiente, misture a cenoura, o creme de leite, o leite condensado, as nozes e o abacaxi. Reserve.

Dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água. Depois, coloque em uma panela 2 xícaras de água, acrescente a mistura da gelatina e aqueça até dissolver totalmente.

Misture os demais ingredientes com o líquido da gelatina e, em seguida, coloque o creme em uma forma untada.

Leve à geladeira por 5 horas, desenforme, e a mousse está pronta para servir.