MUSSE DE GOIABA

INGREDIENTES:

33 goiabas vermelhas sem casca e sem sementes

1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de leite

1 envelope de gelatina vermelha sem sabor

4 colheres (sopa) de água

2 claras em neve

1 colher (café) de óleo para untar

Fatias de goiaba para decorar

MODO DE PREPARO

Bata no liquidificador as goiabas, o leite condensado, o leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Transfira para uma tigela, acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente.

Ponha em uma forma untada com um pouco de óleo e leve à geladeira até que esteja bem firme. Desenforme, decore com as fatias de goiaba bem madurinha e sirva essa refrescante espuma.