segunda-feira, 21 de março de 2011

MUSSE DE ARROZ-DOCE

INGREDIENTES
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
3 xícaras (chá) de sobras de arroz-doce
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 claras
Óleo para untar
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO
Misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Transfira para uma tigela e misture com arroz-doce, o leite condensado e o creme de leite. Adicione as claras batidas em neve e coloque em uma  forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e polvilhe com canela.

sábado, 19 de março de 2011

MUSSE DE PÊSSEGO

INGREDIENTES
1 embalagem de 200 ml de leite de coco
1 prato de sopa de pêssego em calda cortado em cubos
3 copos de iogurte desnatado
1xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de baunilha
Suco de 1/2 limão
1 xícara (chá) de açúcar
2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
Folhas de hortelã

MODO DE PREPARO
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem e bata-a no liquidificador com o iogurte, o leite, o leite de coco, a baunilha, o suco de limão e o açúcar. Misture esse líquido com os pedaços de pêssego e coloque-os numa forma umedecida para pudim. Leve o mousse à geladeira por aproximadamente 2 horas, desenforme, enfeite-o com as folhas de hortelã e sirva.

quinta-feira, 17 de março de 2011

MUSSE DE FARINHA LÁCTEA

INGREDIENTES
4 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha láctea
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3 xícaras (chá) de chantilly
Óleo para untar

MODO DE PREPARO
Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e a farinha láctea até engrossar e reserve. Misture a gelatina com a água e junte aos ingredientes da panela mexendo até dissolver. Adicione o leite condensado, o creme de leite e deixe esfriar. Acrescente o chantilly, mexa delicadamente e coloque em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.

quarta-feira, 16 de março de 2011

MUSSE DE CAJU

INGREDIENTES
2 envelopes de gelatina sem sabor
3 xícaras (chá) de suco de caju concentrado
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os demais ingredientes por 5 minutos, despeje em taças e leve à geladeira por 2 horas.

terça-feira, 15 de março de 2011

MUSSE DE PÊSSEGO

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida do leite condensado) de suco de pêssego concentrado
1 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com gelatina já hidratada em 5 colheres (sopa) de água morna, que deve ser dissolvida em banho-maria. Coloque o preparado em taças e leve à geladeira por 2 horas.

segunda-feira, 14 de março de 2011

MUSSE DE BANANA

INGREDIENTES

4 bananas-nanicas maduras e picadas
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de iogurte
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata por mais 5 minutos. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.