segunda-feira, 1 de novembro de 2010

MUSSE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente

1/4 xícara (chá) de açúcar

300 gramas de chocolate meio-amargo

4 claras batidas em neve

4 gemas

2 colheres (sopa ) de licor de laranja

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate picado em banho-maria e  mexa bem para ficar liso. Retire do fogo e deixe esfriar.

Bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos, junte as gemas e bata até a mistura ficar clara e leve.

Coloque  o chocolate derretido  e continue batendo até obter uma cor uniforme.

Acrescente as claras e bata por mais 1 minuto, depois  junte o licor e misture.

Coloque em taças e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

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