MUSSE DE CAFÉ

INGREDIENTES:

2 xícaras ( chá ) de café solúvel forte

2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

3/4 de xícara (chá) de açúcar

1/3 de xícara ( chá) de água

1/4 de xícara (chá) de licor de cacau

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

MODO DE PREPARO

Junte a gelatina e a água num refratário e deixe hidratar por 5 minutos. Depois dissolva em banho-maria mexendo sempre.

Retire a gelatina do fogo e adicione o café e o açúcar. Misture e leve à geladeira até adquirir a consistência de uma clara de ovo crua.

Retire da geladeira e acrescente o creme de leite e o licor e mexa bem.

Coloque em taças e leve para gelar por 4 horas ou até a musse ficar cremosa.