INGREDIENTES:
6 bananas-nanicas maduros
Suco de 2 limões
1/3 de xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de rum
1 lata de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
3 claras
MODO DE PREPARO
Amasse bem as bananas, misture o suco de limão e o açúcar em uma tigela. Leve ao fogo por aproximadamente 15 minutos, mexendo sempre até obter uma pasta homogênea.
Desligue o fogo, acrescente o rum e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Bata as claras em neve e incorpore à musse.
Coloque em uma forma de 20 centímetros de diâmetro untada com óleo e polvilhada com açúcar. Leve à geladeira até firmar. Desenforme na hora de servir.
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