1xícara (chá) cheia de beterraba lavada e cozida, com a casca
1 caixa de gelatina de limão diet ou normal
1 xícara (chá) de água fervente
1 copo de iogurte desnatado
Suco de 1 limão
1 cebola pequena
1 colher (chá) de sal
Descasque as beterrabas cozidas. Dissolva a gelatina na água fervente. Deixe esfriar um pouco, depois bata tudo no liquidificador.
Despeje numa forma de plástico com buraco no meio e leve à geladeira. Faça de um dia para outro e desenforme na hora de servir. Não congele.
6 porções fartas, 59 calorias por porção.
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