sábado, 6 de dezembro de 2014

MOUSSE DE MORANGO


1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite (opcional)
1/2 l de iogurte (bebida láctea) de morango
1 gelatina de morango



Dissolva a gelatina como normalmente faz.
No liquidificador acrescente o leite condensado, o creme e o iogurte.
Bata tudo por aproximadamente 8 minutos (para que a gelatina não fique por baixo depois que gelar).

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

MOUSSE DE MAÇÃ


1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 maçãs
1 pacotinho de gelatina sem sabor preparada conforme instrução da embalagem





Primeiramente faça o suco das 2 maçãs (sem colocar água, só triturando no liquidificador).
Após coado acrescente os demais ingredientes e coloque no congelador.

Informações AdicionaisPode fazer de outras frutas ao invés da maçã.

sábado, 29 de novembro de 2014

MOUSSE DE LEITE NINHO


1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de Leite Ninho
1 xícara de água
1 envelope de gelatina sem sabor
1 envelope de suco de sua preferência



Hidrate a gelatina em 4 colheres de água morna.
Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado, a água e o suco de sua preferência.
Acrescente o Leite Ninho, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo.
Leve a geladeira por 1 hora.
Observação: Na receita da foto, foi usado o suco de morango.

quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

MOUSSE DE HORTELÃ


  • 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite gelado sem soro
  • 1 maço de hortelã
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher(sopa) de raspas de casca de limão
  • cobertura para sorvete sabor chocolate e folhas de hortelã para decorar
Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.Bata no liquidificador com os demais ingredientes e despeje em taças individuais.Leve á geladeira por 4 horas.Decore com cobertura de chocolate,folhas de hortelã e sirva.
DICA:se desejar,misture calda de chocolate á musse . Ela fica mais cremosa.

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

MOUSSE DE CHAMPANHE


Ingredientes:

  • 250 g de morangos
  • 2 folhas de gelatina (vermelhas)
  • 3 folhas de gelatina (incolor)
  • 400 ml de champanhe
  • 3 ovos (separar claras e gemas)
  • 50 g de açúcar
  • 50 g de açúcar (em pó)
  • morangos para decoração (opcional)

Preparação

Mergulhe as folhas de gelatina vermelha em água fria, de acordo com as instruções da embalagem.
Meça 250 ml da quantidade total de champanhe. Aqueça metade do mesmo e dissolva nele a gelatina.
Adicione o restante, misture e deixe arrefecer.


Lave, limpe os morangos (os 250g) e corte-os em cubos pequenos.
Divida-os por 6 taças ou copos.
Regue-os com o champanhe (o da gelatina vermelha) e leve ao frigorífico para solidificar (demora cerca de 1 hora).

Mergulhe a gelatina (incolor) em água fria.
Separe as claras das gemas.
Em banho-maria, com uma batedeira, bata cerca de 5 minutos as gemas, 50 g de açúcar e o restante champanhe (150ml).
Dissolva a gelatina no creme quente. Retire do fogão e reserve.Bata as claras até obter picos moles. Aos poucos, adicione o açúcar em pó e continue a bater.
Envolva cuidadosamente as claras em neve no creme de gemas.
Divida a mousse pelas taças.
Leve ao frigorífico até ganhar consistência (fica firme), decore com morangos e sirva.



sábado, 28 de dezembro de 2013

MOUSSE DE IOGURTE


  • 2 copos de iogurte natural
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 saco de suco Tang sabor morango
  • 1 caixa de morango

modo de preparo

Bata no liquidificador os 2 copos de iogurte natural, a caixa de creme de leite, o leite condensando e o suco Tang
Coloque numa travessa.
Decore com os morangos.
Coloque na geladeira por 4 horas.

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

MOUSSE DE COCA-COLA


Ingredientes:
2 caixas de gelatina sabor abacaxi (ou o sabor de sua preferência)
1 garrafa de Coca-Cola (290ml)
1 caixinha de creme de leite (se utilizar a lata retire o soro, Ok!)
1/2 xícara chá de açúcar
Chantilly para finalizar

Modo de preparo:
- Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem.
- Bata no liquidificador a Coca-Cola, o creme de leite, o açúcar e a gelatina dissolvida.
- Coloque em copos individuais ligeiramente umedecidas (ou em um refratário molhado)
- Leve à geladeira por no mínimo 3 horas
- Na hora de servir, bata o chantilly e finalize a decoração de sua mousse.