MUSSE DE ARROZ-DOCE

INGREDIENTES
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
3 xícaras (chá) de sobras de arroz-doce
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 claras
Óleo para untar
Canela em pó para polvilhar

MODO DE PREPARO
Misture a gelatina com a água e dissolva em banho-maria. Transfira para uma tigela e misture com arroz-doce, o leite condensado e o creme de leite. Adicione as claras batidas em neve e coloque em uma  forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro untada. Leve à geladeira por 4 horas, desenforme e polvilhe com canela.