MUSSE DE CAJU

INGREDIENTES
2 envelopes de gelatina sem sabor
3 xícaras (chá) de suco de caju concentrado
1 xícara (chá) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de água

MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria. Bata no liquidificador com os demais ingredientes por 5 minutos, despeje em taças e leve à geladeira por 2 horas.

MUSSE DE PÊSSEGO

INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
1 lata (mesma medida do leite condensado) de suco de pêssego concentrado
1 lata de creme de leite sem soro
1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador junto com gelatina já hidratada em 5 colheres (sopa) de água morna, que deve ser dissolvida em banho-maria. Coloque o preparado em taças e leve à geladeira por 2 horas.

MUSSE DE BANANA

INGREDIENTES

4 bananas-nanicas maduras e picadas
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de iogurte
1/2 colher (chá) de canela em pó
1 envelope de gelatina sem sabor

MODO DE PREPARO
Hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador. Acrescente os demais ingredientes e bata por mais 5 minutos. Coloque em taças e leve à geladeira por 2 horas.

MUSSE DE FRUTAS

INGREDIENTES:

2 envelopes de gelatina em pó sem sabor

1 xícara (chá) de água

2 latas de salada de frutas em calda escorrida

1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture a gelatina com a água, dissolvida em banho-maria e bata no liquidificador com a salada de frutas e o creme de leite por 5 minutos ou até ficar homogêneo.

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

MUSSE DE RICOTA COM PAPOULA E MORANGO

INGREDIENTES
2 xícaras (chá)  de papoula

1 xícara (chá) de açúcar

1 colher (sopa) de açúcar de baunilha

1 pitada de sal

4 gemas

3 folhas de gelatina incolor

3 xícaras (chá) de ricota passada na peneira

1/2 xícara (chá) de creme de leite

CALDA
2 colheres (sopa) de açúcar

3 xícaras (chá) de morangos

MODO DE PREPARO
Em uma frigideira antiaderente torre a papoula e reserve.

Misture o açúcar, o açúcar de baunilha, o sal e as gemas em uma panela. Leve-a ao banho-maria e com o batedor de arame bata até ficar bem fofo.

Retire do banho-maria e acrescente a gelatina hidratada de acordo com as instruções do fabricante.

Incorpore a ricota e a papoula, mexa bem e adicione o creme de leite batido.

Distribua em taças individuais e leve à geladeira por três horas.

CALDA
Prepare um caramelo com o açúcar e junte o morango amassado.

Cozinhe até o caramelo se dissolver. Sirva a musse com o molho de morango por cima.

MUSSE BOMBOM

INGREDIENTES:
1 envelope de gelatina em pó sem sabor

3 colheres (sopa) de água

1 colher (chá) de corante alimentício amarelo

12 bombons tipo sonho de valsa

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)

MODO DE PREPARO

Misture a gelatina com a água, dissolvida em banho-maria e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 3 horas.

MUSSE CAPUCCINO

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de leite gelado

3/4 de xícara (chá) de café forte

1 pacote de pó para pudim instantâneo sabor baunilha

2 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de creme de leite

MODO DE PREPARO

No liquidificador, bata todos os ingredientes.

Despeje em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.

Retire e sirva.

Se despejar, polvilhe com raspas de chocolate.